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1978年創業の西田梅加工場は自然豊かな福井県若狭町の梅干し屋です。
私どもの梅干しは、果肉が厚く種が小さい福井梅の代表的な品種で、皇室献上梅としても知られる「紅映 べにさし」を使用。伝統の製法にこだわり、塩と紫蘇のみで漬け込み、真夏の炎天下で土用干しをしております。そして梅干しに鮮やかな色・芳醇な香り・コク深い味わいを与える一手間として、紫蘇漬けを土用干しの前と後に行う“二度漬け”を今も守り続けております。すっぱい昔ながらの味をぜひご堪能ください。
内容量：紫蘇漬け梅干し（塩分約20％～25％）1.5kg
原産地：福井県
加工地：福井県
賞味期間：出荷日より常温で1年
保存方法：常温、暗所