〔奥井海生堂〕蔵囲利尻昆布

奥井海生堂で扱う昆布は、4カ所（地元敦賀に3カ所・北海道に1カ所）の昆布倉庫で、厳重に管理、保管され出荷されています。特に利尻島、礼文島で収穫される天然利尻昆布は、昔から「蔵囲昆布」と呼ばれ、専用の昆布蔵で1年から2年、3年と寝かされ、昆布臭や磯臭さを取り除き、うま味を増す「蔵囲昆布」に仕立て出荷されます。ほとんどが京都を始めとする全国の高級料亭のだし昆布として、又、大本山永平寺を始め全国の僧堂の精進料理のだし昆布として使用されています。

内容量：蔵囲利尻昆布300g
原産地：北海道
加工地：福井県
賞味期間：製造日から常温で2年
保存方法：常温