北海道産希少鮭の食べ比べセット

北海道で漁獲される鮭2種類の食べ比べセットです。春に漁獲される時知らずは「春鮭児（はるけいじ）」とも呼ばれ、回遊中の若い鮭ゆえにたっぷりのった脂が特徴です。一方、秋鮭の中でもオホーツク海の一部だけ漁獲されるめじか鮭は、母川を北海道としておらず、その僅かな群れだけが、脂と旨みを兼ね備えた希少鮭として珍重されております。めじかは、山漬けと言われる北海道特有の少し辛めの塩加減で仕上げており、白鮭本来の旨みを堪能することができます。

内容量：めじか鮭切身・時知らず鮭切身各80g×8
原産地：鮭＝北海道
加工地：北海道
賞味期間：製造日より冷凍で180日
保存方法：冷凍