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熊本あか牛とは、和牛のなかの「褐毛和種」という品種のこと。余分な脂肪が除かれた適度な霜降りと、旨み成分を豊富に含んだ赤身のバランスが魅力の牛。旨みと脂質のバランスが良いあか牛は、くさみがなくまろやかな味わいで、あっさりしていながらも、肉本来の味が濃いとよく言われます。脂肪が少ないので、お肉自体のしっかりした味を楽しめます。
内容量：肩ロース500g
原産地：熊本県
加工地：愛知県
賞味期間：加工日より冷凍で30日
保存方法：冷凍