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-2℃の氷温熟成で加工することでお米の美味しさを引き出しました。
米どころ新潟が誇る「こしひかり」と、新潟の新品種「新之助」の玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。
さらに凍る直前-2℃で200時間熟成させることでワンランク上の美味しさへ。
旨味成分であるグルタミン酸が増加をはじめ、デンプン細胞の変化など、粘りが出て、甘みが向上します。
〔おいしいお米を、いつも美味しく〕の思いを産地精米・産地直送でお届けします。
内容量：新潟産こしひかり1kg×1・魚沼産こしひかり1kg×1・新潟産新之助1kg×1
産地：新潟県
加工地：新潟県南魚沼市
賞味期限：精米時期から180日
保存方法：常温