銀座リストランテポルトファーロ洋風オードブル二段重

銀座ポルトファーロ・星合総シェフ監修。
肉料理、魚料理、野菜料理をバランス良く盛合せ。
ワインのおともにぴったりです。
おせち料理にもう一品プラスをお考えの皆さまにお薦め。
イタリア語で「ポルト」は港、「ファーロ」は灯台。
銀座4丁目の空間にともる灯台の灯りのように、温かくお客さまをお迎えする港であるようにとの思いを込めて皆さまのご来店をお待ちしております。

内容量：3人前（47品目）

〔壱の重〕フルーツフロマージュのテリーヌ4個、アンズのコンポート3個、タコのラビゴットソース4個、ダイコンとサーモンのマリネ25g、生ハム3個、ハーブクリームチーズ3個、合鴨スモーク4個、レンズ豆の煮込み30g、小海老の白ワイン蒸し4個、オレンジコンフィ4個、人参のマリネ35g、ボイル平さやインゲン3個、ベーコンとほうれん草のフリッタータ3個、ボローニャハムのゼリー寄せ3個、「ピクルスの盛り合わせ」ヤングコーンのピクルス1個、人参のピクルス2個、パプリカのピクルス2個、ブラックオリーブ1個、カブのピクルス1個
ローストビーフ赤ワイン漬4個、紫キャベツとクランベリーのマリネ20g、スモークサーモンと玉葱のマリネディル風味35g、豚肉と鶏肝のパテ3個、ラタトゥイユ30g、グリーンオリーブのハーブオイル漬3個、モッツアレラチーズのハーブオイル漬3個、ココナッツ餡の白きんとん60g、渋皮栗甘露煮3個、鶏肉のハニーマスタード40g、白いんげん豆のトマト煮40g

〔弐の重〕ブリュレムース2個、エンガーディナー3個、ロマネスコカリフラワーのブイヨン煮4個、コンビーフ ローストアーモンド添え55g、ミートボールデミグラスソース3個、プラムの赤ワイン煮3個、鶏肉のコンフィガーリックオイル3個、セミドライトマト2個、パストラミ3個、牛肉とパプリカのマリネ60g、和牛ステーキ2個、プロッシェンソーセージのステーキ3個、キャベツと赤玉葱のザワークラウト35g、仔牛のパイ包み焼3個、豚肉のロースト3個、鶏肉とケーパーのゼリー寄せ3個、白イチジクのテリーヌ3個

加工地：東京都葛飾区
賞味期限：2027年1月31日（日）
保存方法：冷凍
　　　　　解凍後は冷蔵庫で保管いただきお早めにお召し上がりください。
重箱素材／サイズ／重量：紙製／29.0×19.6×5.0cm／約2.7kg
特定原材料：えび・かに・卵・乳成分・小麦・くるみ

お申し込み期間：2026年12月10日（木）
お届け期間：2026年12月29日（火）
お届け時間の指定はできません。離島を含む一部の地域につきましては、お届けが出来ない場合がございます。詳細はJALとっておきの逸品お問い合わせ係までご連絡ください。