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九州の水がめと呼ばれる阿蘓山嶺水系の清廉な地下水を使用。専用に配合した餌で大切に育てました。
熊本市南区富合町で丹精込めて育てあげたブランドうなぎ「阿蘓夢鰻」（アソロマン）を使用。
内容量：80g×4人前
原産地：日本
加工地：日本
賞味期限：冷凍で60日
保存方法：-18℃で保存